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                                                         Mein  Tipp

                                                            Gesunde Hutträger

Pilze punkten nicht nur mit ihrem Geschmack sondern  schmeicheln auch unsere Gesundheit. Sie enthalten zum Beispiel reichlich Eiweiß - 3,3 gramm Protein pro 100 gramm, das sind in etwa drei Champignons. Zudem überzeugen die kalorienarmen Hutträger mit ihrem Gehalt an wertvollen Vitaminen aus dem B-Komplex, wie Niacin, das positiv auf Haut, Muskeln und Nerven wirkt.

Ebenso versorgen sie uns mit wichtigem Vitamin D sowie den Mineralstoffen Kalium, Phosphor, Kupfer und Selen. Auch wem öfters die Verdauung Probleme bereitet, der sollte Champignon und Co. vermehrt auf den Speiseplan setzen. Reichlich Ballaststoffe bringen siese auf Trab und sorgen zudem für eine lange Sättigung. Übrigens: Rheumatiker sowie Menschen mit Gicht und Harnsäurewerten dürfen bei Pilzen unbeschwert zugreifen, denn sie enthalten weder Purine noch Cholesterin. Studien zufolge senkt ein regelmäßiger von Champignons, Austern- oder Shiitake-Pilzen sogar den Cholesterinspiel..